Los amantes del café están de parabienes, ya que todo el tiempo salen estudios que hablan sobre los beneficios de esta bebida para la salud. Ahora un nuevo estudio de la Universidad de Cornell (Nueva York), afirma que el café ayuda a prevenir algunas enfermedades degenerativas de la retina como la Degeneración Macular y el Glaucoma.
Con una taza de café por día ayudas a tus ojos a prevenir el deterioro de la vista y la ceguera potencial derivados de la degeneración retinal provocada por el glaucoma, la diabetes, o el envejecimiento. Además de la cafeína (presente en un 1%) una taza de café contiene ácido clorogénico (entre un 7-9%) que es un potente antioxidante capaz de contribuir a la prevención de la degeneración de la retina en ratones. Cada taza de café contiene aproximadamente 200 mg de ácido clorogénico, sobre todo en el café verde.
Este no es el único beneficio asociado al café, estudios anteriores dictaminaron que su consumo parece disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como el Parkinson, el cáncer de próstata, y la diabetes. También reduce la medida de la disminución cognitiva asociada al envejecimiento.
No hay que olvidar que el café está contraindicado en personas con insomnio, gastritis crónica, hipertensión arterial, nerviosismo, ansiedad y cefaleas, por eso se está trabajando en poder sintetizar en un medicamento la dosis necesarias de ácido clorogénico para poder disfrutar de sus beneficios sin los posibles riesgos asociados al café.
Fuente: http://salud.facilisimo.com/blogs/general/el-cafe-es-bueno-para-la-salud-visual_1154721.html
